مضغوط لحم نعيمي
Naeemi Meat Madghout
لحم نعيمي ذبح اليوم مطهي على الطريقة اليمنية مع الخلطة السحرية، الشهية من أجود البهارات، مع الطماطم والأرز بحلة الضغط، لتقدم مع مرق الخضار والمعبوج، والأچار والدقوس.
6.000 د.ك
حكاية بلقيس
باسم ملكة سبأ… وعلى سُفرتها
بلقيس، ملكة سبأ، رمز الكرم والضيافة في اليمن السعيد. من اسمها أخذنا وعدنا: أن تصلك المائدة اليمنية كما تُقدَّم في بيوت صنعاء وعدن، بسخاء وبلا اختصار.
في مطبخنا تُطهى الأطباق ببطء: الحنيذ على الجمر، والمضغوط في حلة الضغط، والملوّح في التنور، والسمن العدني في كل شيء.
